Leitung (w/m/d) Gastronomie Erlebniscafé - befristet

Wir eröffnen ein inklusives Erlebniscafé in der Bremer Innenstadt. Das Café soll ein Ort der Begegnung sein, um Menschen mit und ohne Beeinträchtigung zusammen zu bringen. Zugleich wollen wir die vielseitigen Eigenprodukte unserer Werkstätten präsentieren, die perspektivisch vor Ort in einem gläsernen Manufakturbereich produziert werden.
Für unseren Inklusionsbetrieb suchen wir zum nächstmöglichen Termin zunächst befristet für drei Jahre mit dem Ziel der Entfristung eine

Leitung Gastronomie Erlebniscafé (w/m/d)
(Vollzeit: 39,00 Std./Woche)

Berufsgruppe

Haus- und Betriebspersonal

Eingruppierung

bis Entgeltgruppe 9a TVÖD-B/VKA

Besetzbar

zum nächstmöglichen Termin

Bereich

Martinshof Bremen bietet vielfältige Angebote zur beruflichen Bildung und zur Teilhabe am Arbeitsleben für Menschen mit Beeinträchtigungen. Unsere sozial und wirtschaftlich orientierten Unternehmen beschäftigt 2.100 Mitarbeiter*innen. Gemeinsam arbeiten wir daran, mehr Inklusion im Arbeitsleben zu verwirklichen.

Aufgabengebiet

• Leitung der Gastronomie unseres neu entstehenden inklusiven Erlebniscafés
• Aufbau und konzeptionelle Entwicklung der Gastronomie
• Teilhabeorientiertes Organisieren und Anpassen von Arbeitsabläufen
• Wirtschaftliche Planung und Organisation des Teams und der Angebote
• Vor-, Zu- und Nachbereitung von kalten und warmen Speisen
• Sicherstellung sämtlicher Hygienevorschriften gemäß HACCP
• Planung und Umsetzung von verschiedenen Aktionen für den Martinshof und das Café

Voraussetzungen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin und/oder Konditor*in oder vergleichbarer Qualifikation, möglichst mit langjähriger Erfahrungen in der Gastronomie
• Erfahrung in der Zusammenarbeit mit Menschen mit Beeinträchtigung
• Freude an der Arbeit in und mit Teams über den eigene Aufgabenbereich hinaus
• Ausgeprägte Kunden- und Serviceorientierung sowie professionelles Dienstleistungsverhalten
• Gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch
• Gute IT-Kenntnisse mit dem Schwerpunkt Office Produkte
• Fahrerlaubnis für PKW

Kennzeichen

2024-13

Bewerbungsfrist

01.05.2024

Allgemeine Hinweise

Unser Angebot:
Wir bieten Ihnen einen durch Sie gestaltbaren Arbeitsplatz mit Entfaltungsmöglichkeiten und professioneller Unterstützung unserer Fachdienste. Die Vergütung erfolgt gemäß TVÖD-B/VKA, je nach persönlicher Qualifizierung bis Entgeltgruppe 9a.
Um die Unterrepräsentanz von Frauen abzubauen, werden Frauen mit entsprechender Qualifikation ausdrücklich aufgefordert sich zu bewerben. Schwerbehinderte Bewerber*innen werden bei im Wesentlichen gleicher fachlicher und persönlicher Eignung bevorzugt eingestellt. Bewerbungen von Menschen mit einem Migrationshintergrund werden begrüßt.

Bewerbungshinweise

Bitte senden Sie uns eine elektronische Bewerbung zusammengefasst in einer pdf Datei. Ihre Unterlagen werden nach Abschluss des Auswahlverfahrens entsprechend dem Allgemeinen Gleichbehandlungsgesetz aufbewahrt und anschließend vernichtet.

Ansprechperson

Für Rückfragen steht Ihnen Bettina Siebert-Kossmann unter der Telefonnummer 0421 / 361-10444 zur Verfügung.

Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen senden Sie bitte bis zum 01.05.2024 unter Angabe der Kennziffer 2024-13 an: bewerbung@werkstatt.bremen.de